viernes, 27 de diciembre de 2013

COMPARTIR PARA CRECER.



COMPARTIR NO SOLO NOS HACE GENEROSOS, SINO QUE TAMBIÉN PROMUEVE UN INTERCAMBIO ENRIQUECEDOR QUE IMPLICA  RECIBIR LO QUE OTROS NOS PUEDEN APORTAR.





Compartir es un acto de amor, porque uno da lo más preciado que tiene, aquello que esta vivo en él: alegría, interés, comprensión, conocimientos, humor, tristeza...

Podemos compartir con otros más de lo que creemos, y no sólo a través de las palabras, sino también de las emociones, desde la voluntad de darse a los demás, de permitirles entrar en nuestras vidas, tanto como atrevernos a entrar en la de ellos.

De ese intercambio, nace un espacio común, que no es sólo de uno y de otros, sino más bien un poco de todos. Se crea un vínculo más o menos sutil, más o menos profundo entre esas personas. Porque por un momento viven a la vez, incluso si cada uno lo hace a su manera y porque un pedazo de sus vidas queda atrapado en la de otros y  esos lazos son los que van dando cuerpo a la vida, la van amplificando. Finalmente, lo que queda de nosotros después de una vida, es lo que hemos podido compartir, o sea, lo que legamos a los demás. 

Por todo ello vale la pena propiciar los momentos de contacto con los demás. Son ocasiones que solemos escatimar por comodidad o por la propia inercia de la rutina, pero que merecen un esfuerzo por nuestra parte. Las posibles pequeñas renuncias personales que pueden conllevar se compensan con la posibilidad de sorpresas y descubrimientos . Compartir genera comunicación, riqueza y vida.




"El amor es la única cosa que crece cuando se reparte"
                                                                         Saint-Exupéry

lunes, 23 de diciembre de 2013

MINI PANETTONES NAVIDEÑOS






Ingredientes:

1 cucharada de levadura seca
225 ml de agua
90 gr de azúcar en polvo
2 huevos
450 gr de harina de fuerza
1 cucharada de ron
50 gr de pasas
50 gr de cascaras de cítricos confitadas
50 gr de arándanos secos
un poco de mantequilla derretida
un poco de azúcar glas para espolvorear por encima.

Preparación:

Mezclar en un bol el agua, el azúcar y la levadura, tapar y dejar reposar durante diez minutos hasta que la mezcla este espumosa.

En otro bol mezclar la harina con los huevos. Una vez bien mezclados agregar poco a poco la mezcla líquida hasta formar una mezcla manejable.

Sobre una superficie ligeramente enharinada amasar durante unos   5 o 10 minutos. Añadir un poco de harina si fuese necesario hasta conseguir que la masa esté suave y flexible pero no pegajosa.

Colocar la masa en un bol grande ligeramente enharinado y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen (1 o 1,5 horas). Mientras tanto en un tazón pequeño mezclar las frutas secas con el ron.

Una vez que la masa ha subido, amasarla durante un minuto más o menos y luego añadirle los frutos secos hasta que se vayan distribuyendo en la masa de forma uniforme. Formar una bola con la masa, y una vez bien amasada repartirla en otras diez bolas pequeñas.

Colocar la masa de cada uno de estos mini panettones en moldes de papel  de panettone o de muffins . Dejar que la masa vuelva a levar durante unas dos horas aproximadamente, en las que volverá a triplicar su volumen.

Envolver una doble capa de papel de horno alrededor del molde de papel de los panettones y con una altura de unos 10 cm. Asegurar con una cuerda.

Precalentar el horno a 200 grados. Colocar los panettones en una bandeja para hornear y meter en el horno durante unos 15 minutos a 200 grados, luego bajar la temperatura a 180 grados durante 30, 35 minutos más.

Los panettones estarán listos cuando al insertar un pincho en el centro, éste salga limpio. Es posible que a partir de un determinado momento tengamos que cubrir la parte superior de los panettones a los 20 minutos de cocción con papel de aluminio para evitar que se doren demasiado .

Una vez que se saque del horno, untar los panettones con mantequilla, con la ayuda de un cepillo, dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass



domingo, 22 de diciembre de 2013

viernes, 20 de diciembre de 2013

ARBOLES DE NAVIDAD ( NO CONVENCIONALES)



Si quieres un árbol de Navidad diferente, más creativo y hecho por tí misma, aquí tienes unas ideas que espero te gusten, o te inspiren para crear el tuyo propio. 




































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